![حلوى الجزر بالحليب](https://nefero.com/uploads/media/posts/20220520082934.webp)
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
تكفي
6 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
الحلويات بمختلف أنواعها ليس بالضرورة أن تكون غير صحية وتحتوي على العديد من المكونات التي تؤدي إلى السمنة، حيث توجد الكثير من أطباق الحلوى التي يمكنك تحضيرها بطريقة صحية وبمكونات مفيدة ومغذية جداً للجسم.
إحدى أهم هذه الوصفات هي حلوى الجزر بالحليب من المطبخ الهندي. هذه الحلوى تتكون من الجزر بشكل رئيسي المفيد جداً للجسم وللنظر لاحتوائه على الكاروتين، بالإضافة للحليب الذي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم. لذلك لا تقلق، يمكنك تقديم هذه الحلوى لأطفالك في أي وقت لأنه سيمنحهم العديد من المعادن والفيتامينات الهامة لصحتهم.
تعلم معنا في وصفة اليوم طريقة تحضير حلوى الجزر بالحليب السهل بمكونات بسيطة ومتوفرة دائماً.
المقادير
- كيلو ونصف جزر مبشور
- ٣ أرباع كيلو سكر
- ٣ أرباع كوب حليب بودرة
- ٣ أرباع كوب ماء
- ملعقة هيل ناعم
- ملعقة زبدة طرية
للتزيين :
- فستق حلبي وجوز هند
- أو لوز مفروم
طريقة التحضير
- في البداية نغسل الجزر جيدآ وننظفه بالماء.
- نقوم بتقشير الجزر ثم نقوم ببرشه.
- في مقلاة كبيرة ضد الالتصاق نضع كل من الجزر والسكر ونقلبهم على نار قوية حتى يجف ماء الجزر تماماً .
- عندما يجف الماء ويتغير لون الجزر ليصبح داكناً قليلاً ، نضيف الحليب البودرة ونقلبهم جيداً معاً .
- ثم نضيف الزبدة والهيل المطحون ونقلبهم حتى يتماسك قوام المزيج .
- بعدها نقوم بسكب المزيج في قالب أو صينية بايركس على ورق زبدة ونرصه جيداً وندخله إلى البراد لمدة يوم كامل حتى يتماسك تماماً .
- عند التقديم نقلبه ونزين وجهه بالفستق الحلبي وجوز الهند حسب الذوق.
- وبذلك نكون قد حضرنا حلوى الجزر بالحليب الشهي جداً وبكل سهولة ومذاق رائع لا يقاوم.
اقتراحات للوصفة.
- يمكنك وضع المزيج في قوالب سيليكون ليصبح بشكل أقراص ثم تدخله إلى البراد.
- وبعد أن يبرد ويتماسك تمامآ يمكنك وضع أقراص الحلى أو الكرات في قوالب الكب كيك الورقية وتزيينها بجوز الهند المطحون أو الفستق الحلبي أو اللوز المفروم.
- أيضاً يمكنك وضع مزيج الحلوى في كؤوس بدلاً من القوالب بحيث يصبح مثالياً لتقديمه في أعياد الميلاد.
طريقة التقديم
- تقدم حلوى الجزر بالحليب في أي وقت وهو وجبة تحلية مثالية لأطفالك يمكنهم إصطحابها إلى المدرسة.
- يمكنك تزيين الطبق باللوز المفروم حسب الذوق.
Advertisement